Продукты:
- 4 яйца
- 125 г муки
- 0,5 ст. л. растительного масла
- 125 мл кипяченой воды
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Отделите белки от желтков при помощи набора «Поварёнок»
2. Смешайте венчиком в ёмкости для смешивания (1 л) желтки, масло и воду.
3. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.
4. Взбейте белок со щепоткой соли в миксере «От шефа» (1,35 л).
5. Смешайте белок с желтковой массой.
2. Смешайте венчиком в ёмкости для смешивания (1 л) желтки, масло и воду.
3. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.
4. Взбейте белок со щепоткой соли в миксере «От шефа» (1,35 л).
5. Смешайте белок с желтковой массой.
В этом кляре идеально готовить куриное филе!
