Мини-бургеры с курицей

Супер полезный рецепт для Силиконовой формы Шарм, найден мной в интернете, стоит попробовать, это вкусно и полезно!

Ингредиенты:
Для теста: • 100 г ржаной муки • 40 г ржаных отрубей • 1 ч.л. разрыхлителя • 10 г семена подсолнечника или тыквы • 1 щепотка молотого кориандра • 1 щепотка молотого кумина • Соль • 1 яйцо • 150 мл обезжиренного молока
Начинка: • 300 г куриного фарша • ½ луковицы • Соль • Белок 1 яйца • 2 ч.л. оливкового масла • 6 листьев салата • 6 ломтиков помидора • 1 ст.л. горчицы • 2 ст.л. кунжутных семян
Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 180 С. 2. Смешайте в ёмкости для смешивания (2 л) муку, отруби, разрыхлитель, семечки подсолнечника, специи и соль. 3. Добавьте яйцо, молоко и замешайте однородное тесто. 4. Поставьте силиконовую форму Шарм на холодную решётку, распределите по ячейкам тесто и выпекайте в течение 25-30 минут. 5. Извлеките из силиконовой формы готовые булочки, дайте им остыть, срежьте верхушку с более плоской стороны булочки (чтобы она уверенно стояла на поверхности) и разрежьте горизонтально пополам. 6. Смешайте в ёмкости для смешивания (2 л) куриный фарш, яичный белок, соль и измельченный лук. Сформуйте 6 круглых бургеров (котлет), и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Доготовьте бургеры в емкости МикроКук (1,7 л) в течение 3 минут при 600 Вт. 7. Соберите бургеры с листьями салата, помидорами и котлетами. 8. Сверху булочек смажьте горчицей и посыпьте кунжутными семенами.

Тыквенные маффины с апельсином

600 г тыквы 
1 стакан кукурузной муки 
1 ст л льняной муки 
изюм ~ 2 ст. л. 
мед (любой другой подсластитель по вкусу) 
1/3 ч. л. соды 
1/3 ч. л. соли 
1 ч. л. оливкового масла 
апельсин 

Приготовление:
1. Очистить тыкву от кожицы, натереть на терке. 
2. Взбить в миксере "от шефа" тыкву с яйцом, медом, солью, и чайной ложкой масла. 
3. Добавить муку, предварительно смешанную с содой. 
4. Выдавить сок апельсина, добавить чайную ложку цедры. Перемешать скребком. 
5. Изюм, предварительно замоченный в горячей воде, добавить к тесту и перемешать. 
6. Разложить по ячейкам Силиконовой формы капкейки, выпекать ~25 мин при 200`. 
7. Очень вкусно будет, если готовые маффины полить апельсиновым соком и мёдом.

Закусочный кекс

Ингредиенты:

• 180 г баклажан
• 8 ст. л. оливковое масло
• 50 г вяленые помидоры в масле
• 2 шт. яйцо куриное
• 1 ч.л. орегано сушеный
• 120 г мука пшеничная
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 40 мл сливки 20-22%
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите баклажан с помощью овощечистки горизонтальной, нарежьте на разделочной доске кружочками с помощью ножа для овощей «Universal» а затем кубиками с помощью «Чудо-резки» с лезвиями 1,5 см и обжарьте на оливковом масле в сковороде «От шефа» (24 см), дайте маслу стечь.

2. Смешайте в комбайне «Экстра-шеф» яйца, орегано и растительное масло и сливки. Добавьте муку, разрыхлитель, и перемешайте силиконовым скребком.

3. Нарежьте вяленые помидоры ломтиком на разделочной доске кружочками с помощью ножа для овощей «Universal».

4. Смешайте в Максимилиане (4,5 л) баклажаны, помидоры и тесто

5. Выложите получившуюся массу в силиконовую форму Королевская малая и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Сырный рулет

Овсяные вафли

Печенье с предсказанием

Печенье домашнее Курабье

Полезные наггетсы

Продукты:

• 600 г куриного филе
• 2 яйца
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. л. муки
•  соль
•  перец

Приготовление:
1. Нарежьте филе мелкими кубиками с помощью ножа«От шефа™» Universal на разделочной доске.
2. Смешайте в замесочном блюде (3 л) нарезанное филе, яйца, муку и натертый с помощью тёрки «Волшебная мельница» (400 мл) сыр, посолите, поперчите. Тщательно перемешайте.
3. Разложите получившуюся смесь по ячейкам силиконовой формы «Финансье».
4. Выпекайте в разогретом до 180 ˚С духовом шкафу в течение 30 минут.
5. После приготовления дайте остыть. Подавайте с соусом на ваш вкус.

Печенье французское Макарони

У французов макарон – это название одного из самых любимых десертов, не имеющих ничего общего с нашими макаронами и лапшой. Это небольшое круглое пирожное из белой миндальной муки.

В Париже макарон стал популярным в Латинском квартале. Наибольшую роль в его распространении сыграл кондитерский дом Laduree. Маленькое пирожное макарон – с хрустящей корочкой и тающей во рту начинкой – стал визитной карточкой дома Ладюре.

Каждый день кондитеры дома Ладюре дозируют с суровой точностью миндаль, яйца, сахар и щепотку своего секретного ингредиента (единственного в мире), чтобы получить знаменитый парижский деликатес.

Прежде чем попасть на прилавки макароны ждут 48 часов, к этому времени

Зеленый рулет со сливочным сыром

Инредиенты:

зелень 2 ст.л.

яйца 6 шт.

соль 1/2 ч.л.

крахмал 1 ч.л.

сливочный сыр 200 г.

паприка 1/2 шт.

Приготовление:
Измельчить зелень, смешать с яйцами, посолить. Добавить крахмал. Вылить смесь на силиконовый противень и запечь в духовке при температуре 180*С. Для начинки смешать сливочный сыр с измельченной паприкой и намазать на основу, затем свернуть в рулет. Охладить и подавать к столу.

Картофельные цветочки с начинкой

Картофель 1 шт.

Цветная капуста 80 г.

Кабачок 1 шт.

Паприка 1/4 шт.

Желтки 2 шт.

Сыр 60 г.

Зелень.
Приготовление:

Очищенный картофель тонко нашинковать и залить кипятком на 7 минут. Овощи измельчаем, добавляем желтки и перемешиваем. Картофельные лепестки укладываем в силиконовую форму для кексов "Капкейки" и наполняем начинкой. Ставим в разогретую до 180*С духовку. Через 8 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку. Готовые цветочки посыпаем зеленью и подаем на стол.

Печенье французское Мадлен и Мятное

Франция — рай для гурманов. Что бы ни было приготовлено в этой стране, начиная от супов и заканчивая напитками, это что-то будет просто незабываемым!

 Особую нишу во французской кухне занимают десерты. И не удивительно, ведь само слово «десерт» родилось именно здесь!  Круассаны, безе, суфле и муссы, эклеры и профитроли, креп сюзетт и крем брюле — давно известные во всем мире лакомства. 

 Однако, у французов найдутся и другие неповторимые десерты, о которых Вы могли еще не слышать. Попробовав хоть раз французские сладости, на всю жизнь становишься ценителем и почитателем всей французской кухни.

Печенья "Мадлен" и "Мятное" обладают невероятной мягкостью, воздушностью, нежностью и тонким ароматом.

Силиконовая форма "Королевская"1.5л

Силиконовая форма «Королевская» имеет объем — 1,5 л и выдерживает температуру от -25 гр до +220 гр. 

Размеры формы - 29,5 см х 11,5 см х 7,5 см 

Её можно использовать для выпечки кексов и домашнего хлеба, а также мясного «хлеба»; приготовления всевозможных терринов, паштетов, и холодных блюд с желатином (заливных, десертов, салатов с желирующей

Гранола

Гранола — это смесь овсяных хлопьев с орехами и мёдом, запечённая до хрустящего состояния. 
Гранола и мюсли – настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого мало времени на завтрак. Это необыкновенно простые и доступные блюда, которые имеют массу вариаций. Многие считают что мюсли и гранола – полные синонимы. Но это не так. Мюсли — всего лишь микс овсяных и других хлопьев, орехов, семечек и сухофруктов. А гранола — запеченная и карамелизированная смесь этих полезных ингредиентов. В отличие от мюсли, которые перед подачей необходимо залить молоком или йогуртом, гранолу можно и просто погрызть, и не только на завтрак, или посыпать ей уже готовую кашу.

Диетологи считают, что в таком завтраке содержится максимальное количество питательных веществ. Грубые овсяные хлопья, сухофрукты, орехи, семечки и нерафинированное масло – полный набор ингредиентов, дающий нам силы и обеспечивающий энергией на несколько часов.

Домашняя гранола предпочтительнее магазинной в виду отсутствия огромного

Бискотти с орехами

Итальянское печенье бискотти давно уже получило признание у широкого круга гурманов по всему миру. И это не удивительно. Внушительный выбор различных рецептов бискотти позволяет удовлетворить вкус любого почитателя изысканной выпечки.

 Есть особенность в его приготовлении — пекут печенье дважды: первый раз пекут сформированные из теста батончики, затем их нарезают на небольшие ломтики и пекут второй раз. Это классическое печенье довольно сухое, поэтому может долго храниться и радовать вас своим ароматом.

 В современном мире печенье бискотти значительно расширило круг возможных

Запеканка творожная

Кекс мраморный на кефире

Ингредиенты

• горсть изюма;
• 2 ч. л. какао-порошка;
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 150 мл растительного масла;
• 200 мл кефира;
• 300 г муки;
• 2 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя),
• сахарная пудра или кокосовая стружка (для посыпки).

Приготовление:

	Все компоненты (кроме изюма и какао) хорошенько перемешать или взбить миксером. Консистенция готового теста для кекса на кефире должна быть, как густая сметана. Добавляем изюм.
	Половину светлого теста выливаем в силиконовую форму. Во вторую половину добавляем 2 ч.л. какао-порошка, хорошо перемешиваем и выливаем сверху на белое тесто. По кругу делаем винтообразные движения ложкой - в готовом виде у нас получится мраморный кекс.
	Ставим в микроволновку на 12 минут при мощности 750-800.
	Вот и готов наш кекс на кефире! Выкладываем его на блюдо и посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Желе из зеленого чая с виноградом

Используемые изделия:

Большой миксер 

силиконовая форма

Ингредиенты:

• Сахар – 100 г
• Желатин – 20 г
• Виноград зеленый – 200 г
• Йогурт – 300 г
• Зеленый чай (жидкость) – 400 г

Способ приготовления:

• В Большом миксере Tupperware замочите желатин в холодной воде.
• Заварите зеленый чай с сахаром, остудите до 50°С и смешайте с желатином.
• Виноград выложите на дно силиконовой формы и залейте их желе так, чтобы поверхность ягод была чуть покрыта жидкостью.
• Уберите форму в холодильник на 10 минут для охлаждения.
• Йогурт смешайте с оставшимся желе и залейте смесь в силиконовую форму поверх застывшего слоя с ягодами. Поставьте силиконовую форму охлаждаться в холодильник до полного застывания.

Капустная запеканка

Ингредиенты:  

700-900 г молодой капусты
2-3 спелых томата
4 ст.л. муки
50 г оливкового масла
3 яйца
100 г сметаны
100 мл сливок 33%
1 ст.л. воды
1 ст.л воды
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кочан молодой капусты промыть, просушить, нарезать крупными кубиками на разделочной доске Tupperware при помощи ножа для овощей Tupperware.
Томаты промыть, просушить, нарезать.
В комбайн От шефа Tupperware переложить капусту, томаты, при помощи насадки-лезвия мелко нарезать.
Мелко нарезанные овощи переложить в кувшин МикроКук Tupperware, добавить соль, перец, оливковое масло, перемешать силиконовым скребком Tupperware, тушить 5 мин в СВЧ печи (мощность 650 Вт).
В миксере–квик Tupperware соединить сливки, яйца, сметану, муку, добавить соль, перец.
В комбайне От шефа Tupperware заменить насадку-лезвие на насадку-лопасть, переложить тушеные овощи, залить заливкой и тщательно перемешать.
В силиконовую форму Принцесса Tupperware переложить содержимое комбайна при помощи силиконового скребка Tupperware.
В разогретую духовку поставить силиконовую форму Принцесса Tupperware, запекать 45 мин при температуре 180º
На стол можно подавать сразу или поставить в холодильник в той же форме, а перед подачей разогреть в горячей духовке 5 мин.